작은 병에 샘물을 길어 / 깨어진 솥에 노아(露芽)차를 달이네. / 귀가 갑자기 밝아지고 / 코로는 다향(茶香)을 맡네. / 문득 눈을 가리운 편견이 없어지니 / 밖을 바라보는데 티끌이 없구나. 이 글은 목은(木隱) 이색(李穡)의 시이다. 우리나라 사람치고 전통차가 좋다는 것을 모르지는 않을 것이다. 하지만 전통차에 대한 제대로 된 상식을 아는 이가 얼마나

“우는 놈은 발가락 빨리고, 똥누는 놈 주저앉히고, 제주병에 오줌싸고, 소주병 비상넣고, 새 망건 편자끊고, 새 갓 보면은 땀때 띠고, 앉은뱅이는 택견, 곱사동이는 되집어 놓고, 봉사는 똥칠허고, 애밴 부인은 배를 차고…” 이것은 홍보가 중 포복절도할 놀부 심술부리는 대목이다. 이렇게 우리의 판소리는 기막힌 해학이 있다. 하지만 판소리가 해학뿐인 것으로 안

우리가 매끼니 대하는 음식인 김치와 된장에 대해서 우리는 얼마나 알까? 이 두 가지 식품이 항암식품으로 유용하다는 것을 아는 사람이 얼마나 될까? 김치와 일본의 ‘기무??? 또 우리 된장과 일본 ‘미소된장’이 어떻게 다른지를 분별할 수 있을까? 얼마 전 우리나라 김치가 스위스 제네바에서 열린 국제식품규격위원회(코덱스) 제24차 총회에서 국제식품으로 최종 승

香이란 글자는 벼 화(禾)자에 날 일(日)자를 하고 있다. 벼가 익어 가는 냄새를 향이라 하는 것이다. 향을 싼 종이에서는 향기가 우러나온다. 이 말을 우리의 삶에 도입해 보자. 삶이 내면에 향기를 품고 사는지, 아니면 악취를 안고 사는지에 따라 그 사람의 품격은 결정된다고 하겠다. 내 몸에서도 향기가 날까? 우리 선조들은 선비가 사는 집을 난형지실(蘭馨之

요즘 일본 역사교과서 왜곡파동 등으로 한·일 관계가 악화되고 있는 가운데 이런 분위기를 반영한 광고들이 자주 등장한다. 그 중 하나로 전통주 제조업체인 금산인삼주는 총리의 신사참배와 역사 교과서 왜곡과 관련해 고이즈미 일본 총리를 꾸짖는 신문광고를 실었다. `깨어나라 고이즈미'란 제목의 이 광고는 “고이즈미 총리, 안타깝습니다”라고 운을 뗀 뒤 “좋은 술

본초서의 한약재를 찾아(21) '芳香化濕藥'―蒼朮, '補養藥'―白朮 약전과는 달리 삽주가 창·백출로 모두 유통 한의학을 정식으로 공부하지 못하고 그저 어깨 넘어 주어들은 게 고작인 기자에게 蒼朮과 白朮은 참으로 어려운 약재다. "蒼朮은 濕盛脾虛 ― 濕이 왕성하여 脾臟이 허약한데 많이 쓰고, 白朮은 脾虛生濕 ― 脾臟이 약하여 濕이 생긴데 쓴다

'五加皮-祛風濕藥' '刺五加-補氣藥' 분류 연구 필요 가시오갈피 인기 속에 모든 오갈피 치고 보양약 둔갑 대한약전에 “‘五加皮’는 오갈피나무(A. sessiliflorum Seeman) 또는 기타 동속식물의 뿌리, 줄기 및 가지의 껍질이다”라고 정의돼 있다. 그러나 중국약전에 五加(A. gracilistylus) 无梗五加(A. sessilifloru

시베리아의 인삼 '가시오갈피' 국내산 다량 유통 의문, 장수·?만 재배성공 오가피는 한의사만이 아니라 일반인도 신문이나 잡지 등을 통해 효능이 뛰어나다는 것을 알고 있고, 주의에서 식품으로 흔히 접할 수 있는 한약재다. 인삼과 같은 오갈과(Araliaceae)에 속해 있고 ‘草本’은 ‘人蔘’, ‘木本’은 ‘五加皮’라고 하니 그 효능을 미루어 짐작할 수

芳香化濕藥, 거피 유통은 약 효능 감소 초래 "색이 밝아야 상품", 현 유통 관행으론 판별 불가 약전엔 분명히 ‘砂仁’으로 되어 있는데 앞에 ‘바칠 貢’자를 붙여 ‘貢砂仁’으로 부르는 이유는 무얼까? 미얀마나 태국 라오스 등에서 생산돼 황실에 진상됐기 때문에 ‘貢’자를 붙인 것일까? 이곳 저곳 수소문해서 물어보니 과거에 사인 가격이 비싸

"기원 식물은 무엇일까" 관심 밖의 行氣藥 '橘化爲枳' 품종, 科만 같으면 한의약 효과도 같을까? 理氣健脾 燥濕化痰 작용 産地 따른 약효 차이 연구돼야 神農本草經에 '六陳八新'이라고 하여 狼毒 枳實 陳皮 半夏 麻黃 吳茱萸는 오래된 것이 좋고, 蘇葉 薄荷 甘菊 赤小豆 獨活 澤蘭 款冬花 槐花는 새 것이 좋다라고 나와 있다. 새 것은 채

한의학 원전과 다른 한약재 수입금지 품목, 비교할 수 있는 기반도 못 갖춰 풋것이 그리워질 이른봄 상큼한 향내를 풍기며 상에 올라온 초록색 먹거리를 입에 넣으면 입안에서부터 생기가 살아나는 듯하다. 달래 냉이에 두릅까지 봄은 천지에 새 생명을 준다. 전라북도 임실에서 전체 생산량의 70%를 차지하고 있는 두릅은 1999년에 280ha에서 1260톤을 재배해

苦味도 辛味도 없는 厚朴 마그놀롤 0.8% 이상 규정으론 임상효과 기대 어려워 지난해 대구의 허담 원장이 중국 사천성 성도시에서 가져온 것이라며 두꺼운 나무 껍질과 넓은 잎사귀를 내 놓았다. 껍질을 조금 잘라 주면서 한번 씹어보란다. 약간 특이한 향은 있어도 일반 나무 씹는 거나 별반 차이가 없다. 그래서 뱉으려니까 조금 더 씹어보란다. 하는 수 없이 한참

補陰藥 沙蔘과 補養藥 羊乳根 氣味도 性味도 다른 藥, 原典과 시장 명칭은 뒤죽박죽 서울 경동시장 길거리에 한 아주머니가 바구니 앞에 '국산 야생 잔대'라고 써 붙여 놓고 잔대를 팔고 있었다. "이거 얼마에요?" "이건 한근에 7000원, 이건 6000원이여." "이거 국산 맞아요? 뭐 이렇게 비싸요?"

관행과 무관심에 잊혀지는 인진호 담즙분비촉진이 간기능 회복 전부는 아니다. 茵蔯麻黃湯 茵蔯附子乾薑湯 茵蔯四逆湯 茵蔯湯 또 傷寒論에 수재된 茵蔯蒿湯. 그리고 경희의료원 간계내과에서 주로 사용 되고 있는 것으로 알려진 淸肝健脾湯. 인진은 간 질환 치료의 명약 중 명약인 듯하다. 한약규격집에는 茵蔯 대신 茵蔯蒿(Artemisia capillaris)와 韓茵蔯(A

甘味 없는 Angelica gigas, 補血효과 의문 A.G. 항암력·혈압예방효과 검증된 우수한 약, 활용은 달리 해야 한의원 약재실로 들어가면 맡을 수 있는 냄새. 당귀 냄새다. 대구의 허담 원장 등이 강원도 정선과 임계에서 재배해 가 래에 걸어 양건했다는 일당귀(Angelica acutiloba)를 한 움큼 얻었다. 그리고 한약재에 대해 관심이 많은 한

대관령에 심어진 A. sinensis, 그러나 숙제는 끝나지 않았다 첫해 추대가 올라오지 않을 종자 개발을 위해 함께 연구해야 할 때 13일 이른 아침. 서울대학교 천연물과학연구소 지형준 명예교수 와 기자는 경희대 한의대 이상인 교수의 차에 올라 대관령을 향했 다. 이 교수가 졸업한 제자들에게 부탁하고 여기저기 수소문한 끝 에 종자를 구해 심어 놓은 중국당

잘못된 관행에 사라져가는 氣味 흰 색 얻으려 거피기에 120분, 연탄 훈증·열 건조 주요성분인 Paeoniflorin 현격 감소 확인 補養藥 중 補血藥으로 분류되는 白芍藥, 理血藥 중 活血藥으 로 분류되는 赤芍藥. 모두 함박꽃 뿌리인데 재배한 것과 자연에서 그냥 자란 것 이 이렇게 효능이 다르게 나타나는 것에 경이감을 느끼지 않을 수 없다. 기원도 같고 단

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봄은 계절의 여왕답게 한·양방을 통틀어 개원가에 활기를 불어넣는 주요 개원시즌이다. 하지만 봄을 시샘하는 꽃샘바람처럼 주변여건은 아직도 냉냉하기만 하다.연일 방송 뉴스의 헤드라인을 장식하는 이라크전쟁 얘기와 북한 핵문제는 지속적인 경기불안과 겹쳐 봄은 왔지만 소비자들의 주머니를 녹이지 못하고 있는 것이다.따라서 개원을 준비중이거나 이미 개원작업에 들어간 한