농약과 중금속 등 한약의 안전성에 대한 관심도가 높아지고 있는 가운데, 9번 찌고 9번 건조하는 과정에서 숙지황의 유해물질 농도는 어떠한 변화를 일으킬까?
대경생약 양준영(53) 대표는 올 2월 취득예정인 대구한의대 한방산업대학원 석사학위 논문(숙지황 중 유해물질의 안전성 평가)을 통해 숙지황의 증숙과정 중 As(비소), Cd(카드뮴) 및 Pb(납)의 중금속 농도변화는 없었다고 밝혔다.
양 씨는 논문에서 식품의약품안전청 허용기준에 비해 As, Cd, Pb 모두 기준치의 3.13~7.18%에 불과할 정도로 낮게 검출돼 안전한 것으로 나타났다고 밝혔다.
또 검출된 중금속의 함량은 원료 지황과 거의 차이가 없어 증숙과정에서 문제가 발생하지 않는 것으로 확인됐다.
이와 함께 23가지의 잔류 농약을 대상으로 한 실험에서도 식약청의 기준에 적합한 것으로 나타났다. 이번 실험은 국내 4개 제약사와 중국 6개 지역에서 제조된 숙지황을 대상으로 실시한 것이다.
민족의학신문 이제민 기자
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